viernes, 16 de mayo de 2014

Los alcaloides: la cafeína, mas allá de una bebida

El presente blog tiene como tema central los alcaloides que son compuestos secundarios de las plantas que son sintetizados, muchas veces se sintetizan por medio de aminoácidos qué tienen en común aspectos como su ph en solventes orgánicos.
Algunos son conocidos en el campo de la medicina, ya que algunos utilizan para tratar problemas de la mente y calmar dolores, algunos ejemplos conocidos son; la morfina la antrópica estrictina entre otros.
En el siguiente blog tomaré como referencia la cafeína que se describe físicamente como un sólido cristalino blanco y de un sabor amargo, la cafeína actúa como una droga psicoactiva y estimulante está también es llamada guaranina  y teina que son algunas de las plantas de dónde se puede extraer, es decir la guaranina encontrado en el guaraná, y la teina encontrada en el té.
La razón de la centralización en la cafeína es que estás contiene algunos alcaloides adicionales que son estimulantes cardíacos como son la teofilina y teobromina también compuestos químicos como polifenoles que pueden formar complejos con la cafeína, y ésta actúa en el cuerpo humano como un estimulante del sistema nervioso central qué da como resultado un efecto temporal de eliminación de somnolencia y también la restauración del nivel de alerta, existen en el mercado muchas bebidas que contienen cafeína algunas bebidas no son alcohólicas como por ejemplo la coca cola y bebidas energéticas y la parte negativa de este gran consumo, es que la cafeína produce un aumento en la presión arterial y también un aumento en la frecuencia cardíaca por eso muchos doctores impiden el consumo de la cafeína en pacientes con enfermedades cardiovasculares o hipertensión además que mucho consumo de cafeína suele estar vinculado aún consumo excesivo de café lo que produce que varios factores que influyen en la posibilidad de desarrollar enfermedades con presión arterial alta y frecuencia cardiaca alta aunque no es la única causa ya que el tabaco la inactividad física, las grasas saturadas y el mucho consumo de alcohol, también pueden generar estas enfermedades.
 Se habla mucho de que un consumo moderado de cafeína puede evitar enfermedades como la arritmia, la irritabilidad, el insomnio, el nerviosismo, la diarrea y náuseas además que como otros alcaloides la cafeína puede generar dependencia o síndrome de abstinencia qué puede manifestarse en dolor de cabeza y enfermedades psicológicas como pérdida de ánimo, aunque es débil y puede solucionarse en pocos días, es decir que el consumo de cafeína en una persona con una salud buena estable no es tan perjudicial como con una persona que tiene problemas cardiovasculares esta sostenida al alcohol o consume tabaco
Pero ¿cómo actúa la cafeína en nuestro cuerpo? El organismo humano responde a la cafeína aumentando la producción de adrenalina y también la producción de noradrenalina, la adrenalina estimula lo que es conocido como el sistema nervioso simpático, incrementando así el ritmo cardíaco y la presión arterial de igual forma incrementa el flujo de la sangre, hacia los músculos y disminuye el flujo sanguíneo hacia la piel y los órganos internos incrementando de esta forma la glucogenolisis, qué es la degradación de glucógeno para obtener la glucosa en las células hepáticas.
Pero la cafeína también actúa de otra forma una acción llamadas lipolitica aumentando la presencia de ampc qué que actúa como regulador de las enzimas que hacen parte del proceso del metabolismo energético provocando una disminución en la síntesis de glucógeno ,así activando lo que se mencionó anteriormente como la glucogenolisis y la lipólisis de las células hepáticas de las células musculares es decir que frena la producción de reservas energéticas y estimula la degradación de las producciones de reservas energéticas existentes en forma de glucógeno y lípidos 
En la actualidad, una demanda radicada alega que la cafeína pueden ser vinculadas a la muerte, planteando la interrogante, ¿Cuánta cafeína es demasiada?